WAAR MOET EEN WERKBLAD AAN VOLDOEN
Werkbladen moeten tegen een stootje kunnen. Er zijn 5 basiseisen:
- hygiëne: makkelijk schoon te houden;
- krasbestendigheid: het materiaal moet niet te zacht zijn;
- vlekbestendigheid: het materiaal moet niet te poreus zijn;
- waterbestendigheid: het materiaal moet water afstoten;
- hittebestendigheid: het materiaal moet tegen warmte kunnen.
(Gebruik altijd een pannendrager. De directe hitte van een pan die net van het gas afkomt, wordt door geen enkel werkblad verdragen!)
SOORTEN WERKBLADEN
Werkbladen kunnen bestaan uit natuurlijke of kunststof materialen.
Natuurlijke materialen zijn b.v. hout, steen (graniet), glas en RVS.
Kunststof materialen zijn b.v. laminaat en composiet.
